Pikant köttröra med raggmunkar

Pikant köttröra med raggmunkar
Foto: TV4

En något ovanlig men jättegod rätt är den här blandade köttröran med frasiga raggmunkar. Receptet kommer från Tjeckien.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 400 g benfri fläskkarré
  • 400 g kycklingfilé
  • salt och malen vitpeppar
  • 1 röd lök
  • 1 röd paprika
  • 2 tomater
  • 4 ananasringar
  • 4 msk tomatketchup
  • 2 msk chilisås

Raggmunkar:

  • 1 kg potatis
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 ägg
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0,5 tsk mejram
  • salt och malen vitpeppar

Gör så här

  1. Strimla fläskkött och kycklingfilé. Krydda köttet med salt och peppar. Hacka lök, paprika, tomat och ananas.
  2. Raggmunk: Riv potatisen fint. Blanda med mjöl, ägg, mejram, salt och peppar. Pressa ner vitlöken i smeten. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tunna plättar.
  3. Bryn köttet i olja i omgångar. Lägg över i en gryta. Fräs grönsakerna och tillsätt. Krydda med ketchup och chilisås. Hetta upp. Lägg i ananas före servering. Servera till raggmunkarna.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept