Tegravad lax på ljust surdegsbröd med honungsvinaigrette

Du behöver

  • laxfilé
  • Valfritt te efter smak.
  • socker
  • salt

Gör så här

  1. Blanda lika delar socker och salt och bred ett tunt lager på laxfilén. Fördela sedan tebladen jämt över filén. Låt ligga 1 timme i rumstemperatur och minst 2 dygn i kylskåp. Torka av fisken från överflödigt te, salt och socker och skär i tunna skivor. Servera med citronklyfta på toast eller ett ljust surdegsbröd och droppa över lite vinaigrette som du smaksatt med senap och honung. Till det dricker du gärna samma sorts te som du använt som krydda.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept