Petit choux med chokladgrädde

Petit choux med chokladgrädde
Foto: TV4

Små läckra godbitar.

26 januari 2009
Visa mer
25

Du behöver

  • 1 paket mix till petit-choux
  • Fyllning:
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk kakaopulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Glasyr:
  • 3 dl strösocker
  • 1 tsk pressad citron
  • 0,5 dl hett vatten
  • 1 tsk smör

Gör så här

  1. Följ anvisningarna på förpackningen och baka små petit-choux. Klicka med tesked till 20 – 25 st. Låt dem kallna.
  2. Vispa 2 1/2 dl av grädden hårt med vaniljsockret. Blanda resten av grädden med kakaon och rör ned.
  3. Smält sockret i en torr stekpanna utan att det bränns. Rör med en träsked. Dra pannan av värmen, rör ned vatten blandat med citron avrunda med en smörklick.
  4. Pensla bakelsernas ovansida med karamell och låt den stelna.
  5. Fyll chokladgrädden i en sprits. Gör ett litet hål på undersidan av bakelserna och fyll med grädden.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept