Räksoppa

4

Du behöver

  • räkskal

Morots- och rotselleribitar

  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 3 st nejlikor
  • 1 dl grädde
  • timjan
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Lägg hackade grönsaker, lök, vitlök, hyacinter, pepparkorn och salt i en kastrull med räkskal. Fyll vatten så det täcker. Koka upp. Låt sjuda i 30 minuter. Sila av och koka upp räkfonden med en skvätt grädde. Smaka av med timjan, salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept