Mandel och apelsinfriends (muffins)

Från Nyhetsmorgon

Gör muffins till kvällens fika. Blanda i mandel och apelsinskal, ljuvligt gott!

6 mars 2008
Visa mer

Du behöver

  • 185 g osaltat smör, smält
  • 6 st äggvitor
  • 225 g florsocker
  • 75 g vetemjöl
  • 125 g mandel, skalad och mald
  • 2 msk apelsin saft
  • 1 st Fin rivet skal av 1 apelsin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Pensla muffinsformarna med det smälta smöret och ställ det resterande smöret att svalna.
  3. Vispa äggvitorna lätt, sikta i florsockret och vetemjölet.
  4. Strö över mandeln, apelsinskalet och häll i saften. Häll i smöret och vispa ihop till en jämn smet.
  5. Fyll muffinsformarna och grädda 20-22 minuter tills muffinsarna har rest sig och dom är gyllenbruna runt kanterna.
  6. Låt dom svalna ca 5 minuter i formarna, dra en vass kniv runt kanterna så att dom lossnar lätt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept