Garnityr

8

Du behöver

  • 200 g morot, skalad
  • 200 g potatis, Allmoge, skalad
  • 200 g rotselleri, skalad
  • smör
  • rivet skal och saft av 1 citron
  • 30 g schalottenlök, finhackad
  • 100 g spritärter, skalade och blancherade
  • 10 g plockad körvel
  • 10 g plockad dill
  • 10 g plockat ärtskott

Gör så här

  1. Om man har god tillgång på hummerklor eller stjärtkött så använd
  2. Gärna det tillsammans med garnityret
  3. Skär ner rotsakerna i olika former men med samma koktid. Fräs rotsakerna i smör med
  4. Citronskal och lök, slå på citronsaft och låt sjuda på låg värme under lock tills rotsakerna är
  5. Mjuka, vänd i ärterna de sista minuterna.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept