Gör så här

Marängbotten

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa äggvitorna till hårt skum, vispa sedan ner sockret lite i taget och blanda sist i rice krispies.
3. Bred ut smeten på en smörplåtspapper till en rektangel, ca 1,5 cm tjock.
4. Grädda sedan i ca 1 timme. Stäng av värmen och låt stå kvar i ugnen men öppna luckan lite så den svalnar av sakta (detta minskar risken för att din maräng spricker).

Chokladkräm

1. Häll äggulor, grädde och strösocker i en tjockbottnad kasrull och låt det sjuda på svag värme tills krämen tjocknar, rör hela tiden.
2. Dra av kastrullen och klicka i smör under omrörning. Rör ner hackad blockchoklad sist. Låt svalna.

Montering

1. Vispa grädde.
2. Dela försiktigt din marängbotten i 2 delar, bred chokladkräm på den ena delen, fördela hallonen på och sist bred ut den vispade grädden över. Lägg på den andra delen.
3. Smält chokladen och ringla den över din tårta, sen är det bara att servera. Hoppas det smakar!