Persans baguetter

Välsmakande baguetter passar till de flesta måltider. Receptet ger två långsmala baguetter.

20 augusti 2008
Visa mer
3h

Du behöver

  • 25 g jäst
  • 2 tsk salt
  • 13 dl vetemjöl
  • 6 dl ljummet vatten

Gör så här

  1. Lös upp jästen. Tillsätt mjöl, salt och det ljummet vattnen i en bunke. Arbeta runt i degblandaren tills degen har satt sig.
  2. Låt jäsa i 2 timmar. Dela upp degen i lika delar, likt baguetter (knåda inte).
  3. Låt jäsa i ytterligare i 10-15 minuter. Grädda på stark ugnsvärme 250 C i 5 minuter. Sänk sedan till 150 C 15-20 min.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept