Per Morbergs abborrfilé med dillsmör

Per Morberg 2018

Per Morbergs abborrfilé med dillsmör

8 ingredienser

En klassiker i den svenska husmanskosten.

Ingredienser

  • 170 g bborrfilé / pers
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 citron
  • 300 g smör, rumstempererat
  • 1 dl dill, hackad
  • salt
  • peppar
  • smör, till stekning

Gör så här

  1. Blanda smöret med dillen. Smaka av med citron, salt och peppar.
  2. Salta och peppra fisken . Panera i mjölet. Stek på var sida i gyllenbrunt smör, ca 2 minuter på var sida
  3. Servera med en citronklyfta, dillsmör och nykokt potatis.