Per Morbergs laxtartar

4

Du behöver

  • 300 g rå lax
  • 2 msk finhackad blekselleri
  • 1 st liten rödlök
  • 1 krm finhackad chili
  • 0,5 st lime
  • 1 krm strösocker
  • Nymalen vitpeppar (efter smak & tycke)
  • 1 tsk salt
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk hackad dill

Gör så här

  1. Hacka laxen i små tärningar (laxen skall ha varit fryst i 2 dygn innan tillredning).
  2. Hacka lök, selleri, chili och blanda med laxen.
  3. Tillsätt olivolja, socker, salt och saften från limen.
  4. Blanda alltsammans och tillsätt sist dillen.
  5. Vid servering toppa med löjrom och några varv av nymalen vitpeppar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept