Gratinerade havskräftor med örtsmör

Du behöver

  • 12 st havskräftor, kluvna på längden

Limeörtsmör

  • 100 g smör, rumstempererat
  • 1 dl hackade färska kryddörter (t.ex. gräslök, persilja, basilika, körvel)
  • Några droppar pressad citron och lime
  • 2-3 st vitlöksklyftor
  • salt och peppar

Tillbehör

  • färska kryddörter
  • citronklyftor
  • lantbröd

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225–250 grader (grill eller övervärme).
  2. Finhacka vitlöksklyftorna och vispa eller rör ihop dem med resten av ingredienserna till limesmöret.
  3. Lägg havskräftorna med den skurna sidan upp i en ugnsform.
  4. Spritsa eller bred kryddsmöret ovanpå havskräftorna.
  5. Gratinera dem högt upp i ugnen i 3–5 minuter.
  6. Strö färska örter över och servera direkt med citronklyftor och lantbröd.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept