Citron- och kokosparfait

Citron- och kokosparfait
Foto: TV4
2h
4

Du behöver

  • 10 st äggulor
  • 3 dl strösocker
  • 1 st citron, saften
  • 1 st kokosnöt
  • 1 l vispad grädde

Gör så här

  1. Vispa ihop gulorna med sockret i ett vattenbad till ett vitt fast skum, tillsammans med citronsaft.
  2. Klyv kokosnöten och försök spara mjölken. Riv i kokosnöten i den sjudna äggsmeten.
  3. Vispa upp grädden och vänd ner den i ägg/kokossmeten när den har svalnat.
  4. Klä en form med plastfolie och fyll den med smeten och sätt i frysen.
  5. Tag gärna fram ca 10-15 minuter innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept