Sallad på färskpotatis med valnötsolja och hallonvinäger

4

Du behöver

  • 10 st kalla potatisar
  • 10 st brytbönor
  • 2 stjälkar blekselleri
  • 2 äpplen
  • 1 rödlök
  • 1 msk hallonvinäger
  • 1 dl valnötsolja
  • Endivsallad
  • gräslök
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skiva potatisen. Skär bönorna i bitar och blanchera 1 1/2 minut.
  2. Skär sellerin, äpplena och rödlöken i tunna skivor (vill du ha mild och krispig lök, låt ligga i kallt vatten en stund efter att du skurit den).
  3. Blanda alltsammans väl.
  4. Blanda oljan och vinägern och smaka av med salt och peppar.
  5. Häll över salladen och garnera med gräslök och endivsallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept