Pepparrotssoppa med lax och rom

Pepparrotssoppa med lax och rom
Foto: TV4

En verkligt elegant och smakrik soppa, som bara tar några minuter att laga. Den går inte att förbereda utan måste ätas så fort den tillagats. En perfekt förrättssoppa att bjuda på.

17 augusti 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 liter kalvbuljong
  • 1 liten bit pepparrot
  • 200 g färsk lax
  • 100 g röd rom
  • salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Skär laxen i 1/2 cm tjocka strimlor.
  2. Koka upp buljongen och mixa den med pepparroten. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
  3. Fördela laxstrimlorna och rommen på värmda tallrikar. Slå den heta buljongmixen över och servera genast.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept