Pepparbaka

Pepparkakor
Foto: TV4

Baka en liten pepparkaka. Eller nej, baka massor med pepparkakor! I alla former och smaksättningar.

Våra favoritkakor till jul har hängt med länge. Man tror t o m att de kan ha serverats på 1300-talet.

Varför de heter pepparkakor är för att på 1400-talet innehöll de just peppar. Låter inge vidare tycker vi så vi väljer att tipsa om recepten utan peppar.

Den nionde december är pepparkakans dag, så då får man se till att äta några extra små spröda kakor eller varför inte en bit nybakad mjuk pepparkaka.

Viktiga kryddor i pepparkakor är ingefära, kanel och kryddnejlika.



Pepparkakor passar utmärkt tillsammans med lingon eller mögelost.

Knapra pepparkakor