Porterbiff

25 min
4
25 min
4

Du behöver

  • 500 g lövbiff
  • 8 st små lökar
  • 1 dl vispgrädde
  • 1,5 dl porter
  • 1 msk vetemjöl
  • 3 msk svartvinbärsgelé
  • 5 st krossade enbär
  • 0,5 tsk timjan
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 st köttbuljongtärning
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk smör
  • färsk timjan

Gör så här

  1. Strimla köttet och skala lökarna.
  2. Vispa ihop grädde, porter och mjöl i en låg, vid gryta. Låt koka upp under vispning.
  3. Tillsätt gelé, enbär, timjan, peppar, smulad buljongtärning och soja. Bryn lökarna i smör i stekpanna. Lägg i grytan och låt koka cirka 5 minuter i såsen.
  4. Bryn köttet i omgångar i smör i stekpannan. Lägg i grytan. Låt koka upp och strö över timjan.
  5. Servera med kokt potatis, lättstekta äppelklyftor och gelé.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept