Köket.se

Fluffiga plättar med blåbär

Fluffiga plättar med blåbär
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Pelle Johansson
Pelle Johansson

Fluffiga plättar med blåbär

Av: Pelle Johansson

Från: Förkväll

9 ingredienser

20 min

Busenkla brunchplättar! Grädda gärna lite tjockare plättar. Lönnsirap ger den rätta amerikanska touchen.

Amerikansk matFestPannkakor och plättarVardagsmiddag

Ingredienser

portioner stycken
  • 3 ägg
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 msk strösocker
  • 1 dl frysta blåbär
  • 2 msk smör, smält
  • lönnsirap, till servering

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg och crème fraîche.
  2. Rör ner mjöl, bakpulver, salt, socker och blåbär.
  3. Häll hälften av smöret i smeten och smörj plättpannan med resten.
  4. Grädda plättar.
  5. Servera med lönnsirap.