Du behöver

  • 1 st torskhuvud
  • 1 st palsternacka, skalad och tärnad
  • 0,5 st purjolök, skuren i mindre bitar
  • 1 msk pepparrot, riven
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vitt vin
  • 3 dl vatten
  • 1 st schalottenlök, hackad
  • salt, peppar

Gör så här

  1. Ta bort gälar och kinder från torskhuvudet.
  2. Koka soppan på huvudet, purjolök, vin, palsternacka, schalottenlök och grädde. Sila, salta, peppra.
  3. Bena ur kinderna och lägg i soppan.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept