Två sillinläggningar

12

Du behöver

  • Inlagd sill:
  • vatten
  • Ättiksprit
  • socker
  • 1 st rödlök
  • 1 st gul lök
  • 6 st Kryddpeppar ( enbär )
  • 2 st lagerblad
  • 4 st urvattnade sillfiléer

Sill i tomat:

  • 2 dl tomatkross
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl Ättiksprit
  • fänkål
  • dill
  • cayennepeppar
  • peppar
  • salt
  • 4 st urvattnade sillfiléer

Gör så här

  1. Inlagd sill:
  2. Koka en lag av 1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten, krydda lagen med kryddpeppar ( kan bytas mot enbär ) och lagerblad.
  3. Skär lökarna i skivor och sillen bitar varva i burk och slå över lagen.
  4. Sill i Tomat:
  5. Skär fänkål i tunna skivor och placera i en form, Blanda övriga ingredienser till en sås.
  6. Skär sillen bitar och varva med fänkålen slå över såsen.
  7. Båda inläggningarna bör dra minst ett dygn.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept