Saffransquinoa

5

Du behöver

  • 3 dl quinoa
  • 2 msk smör
  • 0,5 pkt saffran, ca 0,25 g
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 1 fänkål, ca 200 g
  • 1 apelsin
  • 1 dl russin
  • 50 g rucolasallad

Honungssås:

  • 2 dl Arla Köket matyoghurt
  • 1 msk flytande honung
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Gör så här
  2. Skölj quinoan i hett vatten. Fräs smör och saffran i en kastrull. Häll i quinoa och buljong. Koka under lock enligt anvisning på förpackningen. Skär fänkålen i tunna strimlor. Skala apelsinen och dela den i bitar. Rör ner fänkål och russin i den heta quinoan. Lägg upp quinoan tillsammans med apelsin och rucola på ett fat. Blanda ihop honungssåsen. Servera salladen med såsen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept