Potatispuré med kantareller

4

Du behöver

  • 400 g potatis
  • 200 g kantareller
  • 2 schalottenlökar
  • 1 knippe gräslök
  • 1 dl mjölk
  • grädde (går att utesluta)
  • smör (går att utesluta)

Gör så här

  1. Koka potatisen och pressa den med en purépress. Värm mjölken och vispa ner den tillsammans med potatisen. Tillsätt eventuellt grädde och smör efter tycke och smak. Stek svamp och finhackad schalottenlök i en panna och blanda ner den i purén tillsammans med hackad gräslök.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept