Lubie, Libanesisk böngryta

4

Du behöver

  • 1 stor gul lök
  • 2 msk oliv- eller rapsolja
  • 300 g gröna bönor (färska eller frysta)
  • 400 g krossade tomater (en burk eller tetra)
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Skala och hacka löken. Fräs den i oljan tills den blir mjuk utan att få färg. Lägg i bönor och koka dem nästan mjuka, ca 5 minuter. Blanda ner krossade tomater och hela vitlöksklyftor krossade med ett knivskaft. Salta efter smak och låt koka ihop ca 10 minuter. Servera varm eller kall med pitabröd.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept