Ljum laxpasta

2

Du behöver

  • 200 g gravad skivad lax
  • 1 brk mini creme fraiche
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tsk wasabi
  • 1 gurka
  • 1 röd paprika
  • salt
  • peppar
  • 300 g fettucini
  • ev. ruccola och dill

Gör så här

  1. Riv gurkan på rivjärn och salta den så att vattnet dras ur. Hacka paprikan i småbitar. Blanda creme fraiche med hackad vitlök och wasabi, tillsätt salt och peppar efter smak. Rör ner urvattnad gurka, paprika och laxen i strimlor. Koka pastan. Skölj pastan så att den inte är het, för då "kokar" laxen. Rör ner röran i pastan. Garnera gärna med en dillkvist eller en laxrosett. Man kan servera pastan på en bädd av ruccola om man vill göra den lite "salladigare".
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept