Laxbullar med hollandaisesås

4

Du behöver

  • 400 g lax
  • 1 ägg
  • 3 dl grädde
  • salt
  • peppar
  • ris
  • 2 äggulor
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2,5 dl smält smör
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Mixa lax, ägg, grädde, salt och peppar i en matberedare till en smet. Forma till små bollar och koka i lättsaltat vatten ca 5 minuter.
  2. Såsen: Vispa äggulorna i vattenbad tills de blir ett tjockt skum. Tillsätt det smälta smöret droppvis. Smaka av med salt och peppar.
  3. Serveras med ris.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept