Kycklingfilé med aprikoser

4

Du behöver

  • 4 kycklingfiléer, ca 500 g
  • 1 msk smör-&rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 2 dl hönsbuljong
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 msk Mango Chutney
  • 10 torkade aprikoser
  • 50 g rucolasallad

Gör så här

  1. Gör så här
  2. Bryn kycklingfiléerna runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda dem med salt. Koka upp buljongen i en vid kastrull. Rör ner crème fraiche, mango chutney och tärnade aprikoser. Koka upp och lägg i kycklingfiléerna. Låt koka under lock på svag värme ca 10 min. Blanda ner rucola och låt allt bli genomvarmt. Servera med ris och sallad.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept