Griljering till julskinkan
Griljering till julskinkan
Ingredienser
- 1 färdigkokt julskinka [ca 4 kg]
- ströbröd
- skånsk senap
- fransk senap, grovkornig
- 1 ägg
- hel nejlika
Gör så här
- Skär bort svålen från den färdiga skinkan. (Man kan lämna kvar önskad mängd fett.)
- Blanda ägg, ströbröd och senap till önskad konsistens. Bre griljeringen över skinkan och stick i nejlikor till ett fint mönster.
- Baka i ugn på 225 graders värme ca 10 minuter eller tills den fått fin färg.