Fläskkotlett med ratatouille

1

Du behöver

  • 1 fläskkotlett
  • 0,5 röd paprika
  • 0,5 gul paprika
  • 1 chalottenlök
  • 0,5 zuccini
  • 0,5 aubergine
  • 1 burk tomatjuice
  • 1 klyfta vitlök
  • färsk timjan och rosmarin
  • lite vinäger
  • olivolja att steka i
  • salt och peppar
  • gurka

Gör så här

  1. Bryn kotletten på båda sidor. Lägg åt sidan i folie. Tärna ned alla grönsaker utom vitlöken i fina tärningar. Stek dem i rikligt med olivolja var för sig. Koka sedan upp tomatjuicen och lägg i grönsakerna. Smaka av med kryddor, örterna och vitlöken och eventuellt med lite vinäger. Värm kotletten i såsen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept