Vad kan rimligtvis bli ännu smarrigare än klassiska fattiga riddare på vitt bröd? Leta upp några småtorra kanelbullar i stället och dränk dem i riddarsmet. Servera med socker, kanel, sylt och grädde så blir alla barn saliga.
Ingredienser
4 dagsgamla kanelbullar
1 ägg
4 msk vetemjöl
3 dl mjölk
malen kanel
strösocker
smör, till stekning
hallonsylt
2 dl grädde, vispad
Gör så här
Vispa ihop en pannkakssmet på äggen, mjölet och mjölken.
Dela bullarna på mitten i halvor och lägg dem i pannkakssmeten i 10 minuter. Stek i smör på varje sida tills de fått en fin färg. Blanda socker och kanel och vänd riddarna i blandningen.
