Enkel gazpacho med vitlöksyoghurt

4

Du behöver

  • 1 gul lök
  • 1 gurka
  • 1 burk passerade tomater, ca 400 g
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 0,5 krm tabasco
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Gör så här
  2. Skala löken. Skär lök och gurka i bitar. Mixa dem i matberedare och späd med de passerade tomaterna. Smaksätt med olivolja, salt och tabasco. Smaksätt matyoghurten med vitlök. Servera soppan kall eller varm med vitlöksyoghurt och ev. hackade örter Tips: Soppan räcker till 6 portioner när den serveras som förrätt och 3 porioner om den serveras som huvudrätt.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept