Bombay biff med lime-raita

4

Du behöver

  • 500 g entrecote eller utskuren biff
  • smör
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk senapsfrön
  • 1 tsk hel spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk chilipeppar
  • 2 msk färsk koriander

Lime-raita:

  • 2 dl Arla Köket medelhavsinspirerad matyoghurt
  • 1 msk hackad färsk mynta
  • rivet skal av 1/2 lime
  • 2 krm salt
  • 1 msk flytande honung

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till raitan och ställ kallt. Skär köttet i strimlor. Skala och skiva vitlöken. Rosta senapsfrön och spiskummin i en torr, het stekpanna. Ta upp det. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg i lök och alla kryddor. Låt fräsa någon min. Servera köttet med raitan och frästa grönsaker.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept