Balsamvinägersås

Du behöver

  • socker
  • kalvfond (på flaska fungerar utmärkt)
  • rödvin (vad som helst)
  • balsamvinäger
  • salt
  • peppar
  • ev smör

Gör så här

  1. Värm upp sockret så att det karamelliseras. Blanda sedan i de övriga ingredienserna och rör om. Allt efter egen smak.
  2. Vintips:
  3. * 6383 Brown Brothers Shiraz 2000, Australien, 99 kronor
  4. * 2810 Crozes-Hermitage, Frankrike, 105 kronor
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept