Apelsinfisk

4

Du behöver

  • 600 g fiskfilé
  • 0,5 tsk salt
  • 2,5 dl Kelda mellangrädde
  • 0,5 msk vetemjöl
  • 1,5 msk konc hummerfond
  • rivet skal av 1/2 apelsin
  • 0,5 tsk timjan
  • 0,5 dl hackad gräslök

Gör så här

  1. Gör så här
  2. Dela fisken i 4 portionsbitar och salta dem. Vispa ihop grädde, mjöl, hummerfond, apelsinskal, timjan och gräslök i en låg vid gryta. Låt det koka upp och lägg ner fisken. Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i 6-7 min utan lock. Garnera med färsk timjan eller gräslök och apelsinskal. Servera med ugnsstekta rotfrukter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept