Frasstekt mildrökt fjordörret med syrad grädde och oscietrekaviar

Du behöver

  • fjordörret
  • salt
  • farinsocker
  • helt formbröd
  • avhängd gräddfil
  • grädde
  • citronzest
  • skirat smör (stekning)
  • oscietrekaviar

Gör så här

  1. Fisken lättgravas, mildröks och lindas i en tunn skiva formbröd.
  2. Steks tills krispig.
  3. Avhängd gräddfil och grädde kokas upp med citronzest, passeras och kyls.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept