Pasta med rostbiffsås

Pasta med rostbiffsås
Foto: TV4

Pastasås är nästan alltid en snabblagad rätt. Utgår du från färdigköpt rostbiff är den här såsen fixad på ett kick. Servera med färskriven parmesanost.

29 april 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 portioner pasta
  • 4 skivor grillad rostbiff
  • 1 morot
  • 1 gul lök
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl köttbuljong
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och malen vitpeppar
  • smör till stekning

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka löken och fräs den i smör, utan att den får färg. Skala och riv moroten.
  2. Häll de krossade tomaterna i en kastrull. Häll på buljongen och tillsätt löken och tomatpurén. Pressa ner vitlöken och lägg i den rivna moroten, krydda med salt och peppar. Koka upp och låt puttra ca 15 minuter.
  3. Skär rostbiffen i tunna strimlor. Tillsätt den i såsen precis före servering och servera såsen till den nykokta pastan.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept