Till den smala, näringsrika maten hör skaldjur. Skaldjur innehåller mycket protein, mycket järn och lite fett.
Ingredienser
4 port fjärilspasta
250 g fina små ärtor [1 förp]
1 förp räkor, i lag
1 förp kräftstjärtar i lake
Till servering:
svartpeppar, grovmalen
parmesanost, riven
Gör så här
Kok pastan enligt anvisningen på paketet och låt den rinna av i durkslag.
Koka ärterna enligt anvisningen på paketet. Låt skaldjuren rinna av.
Lägg upp pastan på varma tallrikar. Blanda samman ärter, räkor och kräftstjärtar och fördela ovanpå pastan. Mal över svartpeppar och servera parmesan till.
