Den här jambalayan går utmärkt att tillaga i ett Trangiakök.
Ingredienser
1 gul lök, hackad
2 tomater, hackade
1 liten hackad stjälkselleri
0,5 grön paprika, hackad
0,5 röd paprika, hackad
2 chorizokorvar, skivad
2 port kokt ris
400-500 g krossade tomater
1 förp kräftstjärt
Smaksättning
salt, socker, tabasco och timjan
Gör så här
Fräs lök, tomater, stjälkselleri, paprika och chorizo i en kastrull. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka upp. Tillsätt riset och rör om. Smaka av med salt, socker, tabasco och timjan. Lägg till sist i kräftstjärtarna och rör om.
