Pannkakor med fruktsallad

Pannkakor med fruktsallad
Foto: Christel Schröder

Du behöver

Fruktsallad

  • 1 st tärnat äpple
  • 5 dl tärnade jordgubbar
  • 2 st skivade bananer
  • 2 st tärnade apelsiner
  • 1 bit tärnad melon
  • 2 msk strimlad citronmeliss

Pannkakssmet Ca 10 pannkakor.

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk vaniljsocker
  • 6 dl mjölk
  • 3 st ägg

Vaniljsirap

  • 1 dl mörk sirap
  • 1-2 st vaniljstänger

Tillbehör

  • turkisk yoghurt

Gör så här

  1. Förbered pannkakssmeten hemma. Blanda mjöl, salt och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Häll upp smeten i en flaska med skruvkork. Blanda samtliga ingredienser till fruktsalladen i en skål med lock. Dela och skrapa ur vaniljstängerna. Lägg fröna i sirapen och rör om. Stek pannkakorna. Lägg på fruktsallad, lite vaniljsirap och en klick turkisk yoghurt.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept