Paprikapotatis

Name: Paprikapotatis
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 kg potatis; 1 gul lök, hackad; 2 msk paprikapulver; 2 tsk kummin; 5 dl buljong; 3 tomater, skållade och skalade; 2 paprikor, hackade; salt; svartpeppar

Foto: TV4

Paprikapotatis

Av: Köket.se

9 ingredienser

Ibland är det svårt att variera potatisen. Då kommer den här rätten väl till pass och den kan serveras med kött, fisk eller som den är.

Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

1 kg potatis
1 gul lök, hackad
2 msk paprikapulver
2 tsk kummin
5 dl buljong
3 tomater, skållade och skalade
2 paprikor, hackade
salt
svartpeppar

Gör så här

Skala potatisen och skär den i skivor.
Fräs löken med 3 msk margarin i en gryta. Sänk värmen och tillsätt paprikapulvret. Slå på buljongen, koka upp och tillsätt kummin, potatis, hackad tomat och paprika. Krydda och låt småkoka cirka 20 minuter tills potatisen är mjuk.