Paprikahummus

40 m

Du behöver

  • 3 röda paprikor
  • olja, till paprikan
  • 400 g kikärter (1 burk)
  • 3 msk neutral olja
  • 4 msk olivolja
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 skvätt vatten
  • 2 tsk tahini
  • 0,5 citron, saften
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Dela, kärna ur och lägg paprikan på en plåt med olja och salt. Baka i ugnen tills skalet är svart, ca 20 min. Ta ut och lägg i en plastpåse i 5 min och låt den ånga av.
  3. Ta ut paprikan och dra av skalet. Hacka paprikan i mindre bitar.
  4. Mixa sedan paprika tillsammans med resten av ingredienserna tills du har en slät hummus. Droppa på lite olivolja till servering!
Visa mer
Kommentera receptet
Våryra

Fler goda recept