Paolo Robertos nya kokbok

Paolo Robertos nya kokbok

Nu har uppföljaren till Paolos succékokbok Mina fastrars mat äntligen kommit. Mina gästers mat heter den och den är fylld med somriga italienska recept. Här nedan hittar du recept ur boken, och ännu fler kommer att publiceras här i nästa vecka. Den som väntar på något gott...

I Mina gästers mat bjuder Paolo italienska och svenska vänner på härliga grillmiddagar. Precis som i hans förra kokbok tar Paolo hjälp av sina fastrar i Maddaloni, Neapel. Det är nämligen deras recept som vi får laga och njuta av. Fokus ligger nu på att grilla, och det är något fastrarna är helt suveräna på. Det är okomplicerat med naturliga smaker och fräscha råvaror. Fisk, skaldjur, kött och grönsaker hamnar på grillen. Det är förstås italiensk mat när den är som allra bäst – vackra grillspett, rosmaringrillad kyckling, pampig tonfiskfilé och kryddiga kalvkotletter. Här finns också en mängd recept som inte kräver en grill, t.ex. olika mustiga pastarecept och drömlikt goda efterrätter. Nedan finner du recept från Mina gästers mat!

Klicka här för att komma till Paolos samtliga recept!

Intervju med Paolo Roberto

Paolo Roberto - Mina gästers mat

Här kan du köpa boken!

Mina gästers mat