Gör så här

1. Blanda samman ingredienserna till penlingen i en skål. Lägg köttet på ett fat och pensla med oljablandningen. Täck med plastfolie och låt stå cirka 1 timme. Om köttet får stå i kylskåpet - ta fram det i god tid innan det ska grillas så det hinner bli rumstempererat. Vänd och pensla skivorna då och då.
2. Tänd grillen.
3. Pensla grillgallret med matolja. Salta och peppra entrecôteskivorna och grilla dem i 2-5 minuter på varje sida, beroende på köttets tjocklek och hur genomstekt det ska vara. Vänd skivorna en gång under grillningen.
4. Låt köttet vila under aluminiumfolie i 5-10 minuter innan det serveras.