Pannkaka, plättar och galetter

Pannkakor, plättar och galetter
Foto: Holger Edström

Pannkakor har människor lagat i alla tider – och i hela världen.

Vi äter pannkakor till ärtsoppan på torsdagar och pannkakstårta med bär och vispgrädde på somrarna. Men det finns mycket mer pannkaksinspiration att hämta ute i världen. Vad sägs om ryska blinier, franska crêpes och galettes, amerikanska frukostpannkakor och mexikanska majspannkakor med kycklingstuvning?Med boken Pannkaka, plättar och galetter kan du resa runt i världen i ditt eget kök med din pannkakslagg – och du får också berättelsen om pannkakans historia, från de gamla romarna till idag och från Kina till Mexiko.

Pannkaka, plättar och galetter