15 ingredienser
När nässlorna spirar om våren ska man genast ge sig ut och plocka dem, som klokt folk gjort i alla tider. Det är inte nödvändigt att koka soppa på dem. Här hanteras de i stället som de delikata primörer de är. Servera nässlorna till stekt panerad fiskfilé. På bilden har vi använt filé av gädda.