Paj med ost och paprika

Paj med ost och paprika
Foto: TV4

En paj passar utmärkt som kvälls- eller lunchrätt. Servera den här läckra pajen med en krispig sallad och nybakat bröd.

11 mars 2009
Visa mer
4

Du behöver

Pajdeg:

  • 125 g smör
  • 2 msk vatten
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • Fyllning:
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 4 ägg
  • 3 dl mjölk
  • salt och malen vitpeppar
  • 2 dl tärnad ost

Gör så här

  1. Blanda smör, vatten, vetemjöl och salt till en pajdeg. Låt vila 1 timme i kyl. Skär paprikorna i skivor.
  2. Kavla ut degen och tryck i en ugnssäker form. Förgrädda i 225° i 15 minuter. Blanda samman ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Lägg osten i pajskalet och paprikan över.
  3. Slå på äggstanningen. Grädda i i 20 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept