Köket.se

Paccheri med sås på bönor och paprika

Paccheri med sås på bönor och paprika
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Paccheri med sås på bönor och paprika

Av: Köket.se

12 ingredienser

Kikärter var en vanlig ingrediens i de rätter som de gamla romarna åt. Njut av en härlig sås med bönor och kikärter och känn dig riktigt italiensk. Det här blir en rejäl sats som passar bra till matlåda eller infrysning. Om det nu blir något över...

HälsomatSåser och rörorVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner
  • 350 g paccheri-pasta
  • 400 g färdigkokta kikärtor [1 burk]
  • 400 g färdigkokta kidneybönor [1 burk]
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 grön paprika
  • 1 gul paprika
  • 800 g krossade tomater [2 burkar]
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk basilika
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprikorna i grova bitar. Fräs lök och vitlök i en stekpanna. Lägg i kikärter, kidneybönor, paprika och krossade tomater.
  3. Krydda med oregano, basilika, salt och peppar. Låt småputtra i ca 10 minuter. Servera den nykokta pastan med såsen.