Gör så här

1. Bryn fläsket, löken och morötterna och lägg i en gryta. Krydda oxsvansen. Bryn bitarna väl och lägg i grytan. Tillsätt kryddorna.
2. Låt grytan puttra sakta utan spad 20 – 30 minuter. Kärna ur druvorna.
3. Lägg de flesta druvorna i grytan och fortsätt koka tills köttet lätt kan lossas från benen, vilket kan ta 2 – 3 timmar.
4. Lägg resten av druvorna över vid serveringen. Kokt pressad potatis till.