Platta ut köttet. Krydda med salt och peppar och stek cirka 2 minuter på varje sida.
Sätt ugnen på 250°. Lägg köttet i ugnsform och fördela paprikan runt om. Skär ett kryss i tomaterna och lägg dem i formen. Lägg ostskivorna på köttet och pudra med paprikapulver. Gratinera hastigt tills osten smält.