Ostron med tomat

4 ostron
4 ostron

Du behöver

  • 4 ostron
  • olja, till halstring
  • nymalen svartpeppar

Fyllning

  • 1 stor tomat
  • 1 msk olivolja
  • 3-4 basilikablad, hackade
  • 1 tsk färskpressad citronsaft

Gör så här

  1. Skålla, skala, kärna ur och skär tomaten i små bitar. Blanda tomat, olja, basilika och citronsaft i en skål.
  2. Öppna ostronen och ta ut dem ur skalen. Torka ostronen väl med en handduk. Tvätta skalen fria från flisor och torka dem med en handduk.
  3. Hetta upp ett par droppar olja i en stekpanna. Halstra ostronen hastigt, cirka 15 sekunder på ena sidan. Fördela fyllningen i ostronskalen, toppa med ostronen och peppra.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept