Ostgratinerad spenatpotatis

Name: Ostgratinerad spenatpotatis
Yield: 4 undefined
Ingredients: 8 potatisar, kokta kalla; 1 förp fryst bladspenat; muskot; salt; Sås:; 2 msk margarin; 2 msk vetemjöl; 2 dl mjölk; 1 äggula; 2 dl lagrad ost, riven; salt; cayennepeppar

Foto: TV4

Ostgratinerad spenatpotatis

Av: Köket.se

11 ingredienser

En krämig potatisrätt med grönsak som passar antingen som ensamrätt eller till skinka eller andra kött- eller korvrätter – eller fisk.

Buffémat Såser/röror Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

8 potatisar, kokta kalla
1 förp fryst bladspenat
muskot
salt

Sås:

2 msk margarin
2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 äggula
2 dl lagrad ost, riven
salt
cayennepeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Tina spenaten i kastrull med 1 msk margarin. Krydda med salt och muskot. Låt rinna av och lägg i ugnsform.
Skala potatisen, skär i skivor och lägg ihop varje potatis ovanpå spenaten.
Fräs smör och mjöl till såsen, späd med mjölk och krydda med salt och kajenn. Koka såsen 5 min, ta av värmen och rör ned äggulan och hälften av osten.
Slå över potatisen och toppa med resten av osten. Gratinera i ugnen tills osten fått färg.