Omelett med kronärtskocka

Omelett med kronärtskocka
Foto: TV4

En burk kronärtskocksbottnar är toppen att ha hemma på lut i skafferiet. Då behövs bara några ägg så kan du laga en god omelett.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 ägg
  • 2 msk vatten
  • 0,5 tsk salt
  • 2 msk neutral olja
  • 0,5 purjolök
  • 1 burk kronärtskocksbottnar
  • 0,5 tsk malen svartpeppar

Till servering:

  • friterade grönsaker

Gör så här

  1. Omelettsmet: Vispa ihop ägg, vatten och salt i en bunke.
  2. Snitta purjolöken och skölj den noga mellan bladen, skär den i strimlor. Tärna kronärtskocksbottnarna. Hetta upp oljan i en stekpanna och låt purjon mjukna utan att ta färg.
  3. Häll över omelettsmeten och lägg i kronärtskocksbitarna. Peta/lyft smeten med en gaffel så rinner den ner till bottnen och stelnar. Krydda med svartpeppar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept